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“厂家直销肉制品真空滚揉机”参数说明
| 加工定制： | 是 | 适用范围： | 肉制品加工厂设备 |
| 种类： | 滚揉机 | 品牌： | 佳特 |
| 滚筒转速： | 7.5n/min | 产量： | 225 |
“厂家直销肉制品真空滚揉机”详细介绍
诸城市佳特食品机械有限公司肉制品真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力，提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
产品图片
“厂家直销肉制品真空滚揉机”其他说明
| 滚筒容积（L） | 50 | 300 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1400 | 1800 |
| 装料量（kg） | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1400 |
| 真空度（Mpa） | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
| 滚筒转速（n/min） | 4.3 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
| 总功率（KW） | 1.12 | 2.25 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 6.25 | 6.25 |
| 外形尺寸（mm） | 840x500x930 | 1420x915x1437 | 1780x1015x1537 | 1830x1115x1639 | 2000x1215x1791 | 2150x1330x1893 | 2400x1330x1893 | 2400x1440x2100 | 2700x1500x2300 |
| 总质量（kg） | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 | 800 | 980 | 1300 |
| 真空泵型号 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-040 | XD-040 |
| 转动中心距 | 430 | 701 | 741 | 741 | 880 | 931 | 931 | 1044 | 1095 |
| 链条规格 | TG158-65 | 16A88 | 16A90 | 16A94 | 24A76 | 24A78 | 24A78 | 24A84 | 24A88 |